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部队炊事员的半年总结
通过这 2 年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我认为，当好一名炊事员，应从以 下几个方面要求自己，提高自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论，以及“xxxx”的重要思 想，坚持常学不断，特别是党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造，使 自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、 “xxxx”重要 思想和科学发展观为行动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国共产党的 领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的 各项规章制度。总之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求，而炊事员也是 革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度，才能树立建功军营的决心，而只有树立了建 功军营的决心，才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务，做好炊事工 作是保障部队工作和训练的必要前提， 所以我应该努力做好后勤工作， 为单位做好后勤保障。
业务能力方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面 总有达不到领导和战友们要求的情况。
“工欲善其事，必先利其器” ，我认识到要胜任任何一 个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若 没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职 工作干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更 要不厌其烦地试炒菜肴调味， 不能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态度， 注重从多方面提高自己。
我国饮食文化源远流长， 各大菜系争奇斗艳， 虽然个人的能力有限， 但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一 个学习的机会。俗话说“三人行必有我师” ，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心 请教，认真学习;还有，实践是提高技能必不可少的环节， “实践出真知” ，多少烹饪大师都是 从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干 实干的工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的 本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上 放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食 品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净 的水， 吃上有味的饭， 是我工作的职责;还有， 要在服务态度上下功夫。
部队就是官兵们的家， 而最能体现家的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点，我应 本着全心全意服务官兵的心态， 笑脸待人， 和善为人， 务必使战友们能充分感受到称心如意， 让家的温暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵们的主人翁意识和认同 感，提高大家爱家建家的意识，更好的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认 真下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我应时时刻刻注意工作中的各种 细节，比如餐具的调配，打饭的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余，提 高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说搞好部队伙食就相当于做好了半 个政治指导员，英模飞行员李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“鸡鸭鱼肉不 可少，油盐酱醋也需要;下联是：息息相关你和我，共度分分与秒秒，从中能看到好的后勤保 障服务对于官兵们来说是多么重要。所以我更应该在今后的工作中坚守岗位，兢兢业业，协 助领导搞好后勤工作。为单位建设尽到自己最大的力量。
部队炊事员半年工作总结
部队炊事员半年工作总结 篇一：部队炊事员的半年总结 通过这 2 年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励，我 认为，当好一名炊事员，应从以下几个方面要求自己，提高 自己。
政治思想方面：认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小 平理论，以及“xxxx”的重要思想，坚持常学不断，特别是 党的各项方针政策的学习，加强自身的思想和世界观的改造， 使自己的思想政治跟上时代的步伐，随时以马列主义、毛泽 东思想、邓小平理论、 “xxxx”重要思想和科学发展观为行 动指南，加强自身的政治思想素质建设，认真贯彻拥护中国 共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，坚 决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。总 之，提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求， 而炊事员也是革命军队的一分子，只有摆正自己的思想态度， 才能树立建功军营的决心，而只有树立了建功军营的决心， 才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任 务，做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提，所以 我应该努力做好后勤工作，为单位做好后勤保障。业务能力 方面：我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能 力的浅簿， 各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。
“工 欲善其事，必先利其器” ，我认识到要胜任任何一个工作， 就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质， 炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈 何保障。所以我应该有干一行爱一行，而且把自己本职工作 干好的决心，首先就是要认真从书本上学习烹调知识，要不 知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不 能间断对烹调知识的学习;同时还应摆着一个谦虚好学的态 度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大 菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多 学一点都是财富，只要能让战士们吃上美味的饭菜，就不能 放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行必有我师” ，我 应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学 习;还有， 实践是提高技能必不可少的环节， “实践出真知” ， 多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐 中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的 工作中提高自己。
日常工作方面：首先应摆正自己的工作态度，认清炊事 工作的重要性， 这就要在自己的本职工作中， 做到尽心尽力， 不计报酬，不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能 吃上放心的饭菜，我还要注意抓食品的卫生问题，从保持工 作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉 变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们 喝上干净的水，吃上有味的饭，是我工作的职责 ;还有，要 在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家 的温暖的地方就是食堂。为了让官兵们在就餐的时候能深刻 感受到这点， 我应本着全心全意服务官兵的心态， 笑脸待人， 和善为人，务必使战友们能充分感受到称心如意，让家的温 暖在无微不至的服务中体现出来，在无形中能更加增强官兵 们的主人翁意识和认同感，提高大家爱家建家的意识，更好 的投入到工作和训练中去;最后，还必须在各种细节上认真 下功夫，最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细节，我 应时时刻刻注意工作中的各种细节，比如餐具的调配，打饭 的秩序，饭后的洗漱等等方面，保证食堂正规化建设之余， 提高后勤保障的整体水平。
部队训练的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，都说 搞好部队伙食就相当于做好了半个政治指导员，英模飞行员 李中华曾给一个炊事班送了这样一副对联：上联是“
部队炊事员个人年终总结【三篇】
部队炊事员个人年终总结; 时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊 事班也已经 XX 年(或月)。今年来，在支队(或部队或单位)党委的正 确领导和业务部门的有力指导下， 我们班始终以“三个代表”重要思 想为指针，以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力 “五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两 级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》 抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作 思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“; 五个重点问 题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队 全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
(一)主要工作 一、加强值班责任制度 炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到 个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志 们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提 高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理 1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的 人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假， 乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的 同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
三、日常工作管理; 炊事班的同志除了完成连队一日生活外，还必须遵守连队安排， 进行政治、理论、军事等个方面的训练学习，在这中实行相互监督， 相互督促。增强自我控制意识。
1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放 在政治工作的重要位置，注重教育前进行认真调查摸底，掌握同志的 思想实际，理论、政治学习后并组织课后讨论，加深对教育内容的理 解和深化，我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫，改变了过去 “你讲我听，你讲我做”的灌输式单一模式，大力开展群众性自我教 育，拓宽教育渠道，保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。运 用各种有效载体，开展经常性思想工作。坚持贯彻疏导方针，以理服 人、以情感人，同志中出现思想问题能够及时发现，准确掌握，正确 处理。
2、抓了条令条例的学习教育。在平时学习训练的基础上，按照 支队统一安排，我们从日常生活的点点滴滴抓起，注重作风养成，强 化同志们履行职责，遵章守纪，服从命令的意识。-安全防事故工作。
3、在烹饪技术上实行你教我做，我做你看再指导的原则，使大 家在互帮互教中增加感情和知识面， 使更多的同志在短时间内能独立 执行炊事班任务。
(二)存在的问题; 我们虽然取得了一些成绩，但仍然存在不少不可忽视的问题。
1、政治教育的方法还不够灵活。主要表现在课堂教育与实习生 工作、生活、思想实际结合不是很紧密，还存在照本宣科的情况，教 育的“一感三性”不强。
2、军事训练质量不高，主要表现在官兵训练中，还有个别同志 思想不够集中，有在训练场嘻笑打闹现象，执勤中处置情况和应急反 应能力也不是很强。
3、有时作风还不够严谨。表现在集合站队有个别同志拖后腿， 队列养成也不够好。还有一些同志对待工作讨价还价，对安排的任务 不能认真积极负责地去完成。
4、组织作用发挥不十分明显。主要表现在工作缺乏主动性、规 范化和经常性。
以上存在的不足，我们要在今后的工作中下功夫解决。
(三)下一步工作打算; 继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障 能力。要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点，坚持以任务