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会议服务员年终总结
篇一：会务接待工作年终总结 会务接待年终总结 2012 年，在公司领导的正确领导下，我作为公司的会务接待主管，在积极落实公司关于会务 接待的相关要求的同时，团结带领会务接待组其他同事，顺利完成了 52000 多人次，1400 余 场的会议接待任务，并在会务接待之余，不断总结会务接待工作过程中的得与失，不断探索 更加完善的接待手段和形式， 力求将会务接待工作做到尽善尽美， 现将我 2012 年度的工作情 况总结如下： 一、注重细节，狠抓会务接待各个环节 会务接待是一项看似简单实则复杂的工作，从会前的沟通、筹备，到不同会议不同要求的具 体落实体现，都需要极大的耐心和细心，公司承接的会议多数规格较高，参会领导多，级别 高， 这就给我们的会前沟通、 会场布置和会中的服务提出了很高的要求。
作为一名接待主管， 在日常的工作中，我时刻坚持用“认真，细致，严谨”这六个字要求自己，毫不放松，用我 对会务接待各个环节的关注，去换取我们每一次的服务质量的保证以及参会领导的肯定。
二、注重学习，不断提升会务接待理论水平 一年来，逾千场会议接待任务的顺利完成，为我积累了宝贵的经验，同时，通过不断总结在 千场会议接待过程中的不足，为我更加细致的完成今后的会务接待任务，起到了很到的提醒 和促进作用。
此外，为了提升自己在会务接待方面的理论知识，更好的带领好会务接待组这支队伍，在工 作之余，我毫不放松对自己的要求，我会通过翻阅相关书籍、上网等途径去学习会务接待方 面的礼仪知识。我还会坚持每周组织一次对会务接待组员工的服务礼仪培训，通过培训去努 力提高整个会务接待组的整体素质。三、团结队伍，切实做好会务接待工作 在日常的工作中，我注重关心每一名会务接待组员工的精神状态和工作面貌，发现员工有精 神不佳的状况，会及时进行沟通，了解他们的思想状况，帮助他们调节好自身的工作状态， 避免将负面的情绪带到会务接待的工作中去。此外，我还要求每一名员工要不断总结自身工 作中的不足，不断学习掌握各项技能，发挥自身所长，通过合理有效的手段，调动整个会务 接待组的工作热情，共同做好会务接待工作。
新的一年即将到来，在新的一年里，我将团结带领会务接待组所有成员做好以下几方面的工 作： 一、加强沟通，做到会议筹备精细化 会前全面细致的沟通是做好会议筹备的重要前提，作为会务接待主管，在新的一年里，我将 致力于做好会前的沟通工作，摆正心态，用心去倾听会议主办方对每一场会议的要求，并且 力争将他们的要求很好的体现在会议筹备和会中服务的每一个环节中。在会议筹备方面，要 多动脑筋，开拓思维，群策群力，力求在会场布置上求创新，在服务环节上求突破，为每一 场会议的每一名与会人员打造一个温馨舒适的与会环境。
二、加强学习、做到服务水准精细化 在会议服务方面，我要积极组织开展相关的培训，并且在着装，仪容仪表，服务过程等各个 环节进一步细化要求，坚决杜绝消极怠工，带情绪上岗，服务不规范等现象的发生。同时， 我还将督促会务接待组的员工不断加强业余时间的自我学习，通过定期开展服务技能和会务 礼仪等方面的评比，去调动他们自我学习、自我提高的积极性，从而不断提高他们的理论知 识和服务水平。
三、加强管理，做到工作分工精细化 新的一年里，在人员管理方面，要进一步明确主管、领班以及接待员之间的工作任务分工， 进一步强化各工种自身的职责，将会务接待的每一个环节细化分解到每一个员工身上，做到 工作任务、服务质量责任到人，并建立完善的奖惩考核制度，将每名员工每次会务接待过程 中的工作表现纳入考核，最大程度的调动每名员工的工作积极性和主观能动性。
会务接待是一项繁杂的、需要细致对待的工作，每一场会议接待任务的顺利完成，需要整个 会务接待组全体成员的共同努力。在新的一年里，我将和会务接待组其他同事一道，用心学 习业务知识，努力提升服务质量，用一场场会务接待任务来检验我们的工作成效，在工作中 不断总结完善自身素质，将会务接待工作做的更好、更出色。篇二：2015 酒店服务员年终总 结 2015 酒店服务员年终总结 第 1 篇：酒店餐饮服务员年终总结 作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以 做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以 我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如 何搞好经营， 饮食部在酒店的正确领导下， 全面落实酒店经营承包方案， 以经济建设为中心， 强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得 了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作主要工作总结如下： 一、各项经济指标完成情况： 全年实现营业收入＿＿＿＿＿元， 比去年的＿＿＿＿＿元， 增长＿＿＿＿＿元， 增长率＿＿％， 营业成本＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元，增加率＿＿％， 综合毛利率＿＿％，比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％，营业费用为＿＿＿＿＿元， 比去年同期的＿＿＿＿＿元，增加（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％，全 年实际完成任务＿＿＿＿＿元，超额完成＿＿＿＿＿元， （定额上交年任务为 380 万元） 。
（餐饮部年终总结） 二、存在的问题： 1．出品质量有时不够稳定，上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。
三、明年的设想： 1．提高出品的质量，创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店。
四、今年完成的主要工作： （1）重视食品卫生，抓好安全防火。
1．重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任 人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分 部门给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力，全年未发现因食品变质而 引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安 全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具， 组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道，做好各项设 备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工 作的正常开展和财产的安全，今年以耒未发生任何的失火事故。
（2）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，饮食部定额上 交酒店的任务为 380 万元，比去年的 320 万元，上升 60 万元，上升率为 19％。为了较好地 完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、 技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、 出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂 钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今 年人均月收入＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿元，增加了＿＿＿元，增长率为＿＿％。
（3）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。
1．健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用， 小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有 奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。
2． 完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、 季度总结会、 每月经营分析会、 每周例会、 每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会 议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工 作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关 分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个 菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作， 每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现 对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好 各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒 店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委 级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导；3 月 18 日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共 165 席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录；9 月 29 日晚，接待婚筵共 75 席，创历史纯婚 筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而耒， 满意而归。
（4）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。今年在饮食业不景气，生意难做的情况下， 饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经 营路子。第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、 千年老龟火锅城、 饮食连锁店 （筹备中） 。
第二， 开展联营活动， 饮食部与客房部、 桑拿中心、 茶艺馆相互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业 务，向茶艺馆提供香茶美点。第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵 宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款 15 元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有 奖活动等。第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点 18 款。全年 推出千年老龟汤等新菜共 200 多款，扩大营业收入 100 多万元，酒店通过一系列经营活动， 提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。
（5） 全员公关， 争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓， 大小会议上， 经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形 式征求他们的宝贵意见。逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺 年卡等。通过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提高了，回头客比往年有所增加。
（6）按照星级标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定了客源，提高了经营气氛。全年 增加设施总投资 300 多万元，主要是：二楼东厅的改造，二楼南、北厅的装修，五楼走廊、 洗手间的装修，友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等，由于服务设施的完美配 套，吸引了不少的回头客。 （7）增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。饮食部领导经常强调成本控制、节 约费用的重要性，增强了员工的效益意识，并要求员工付之行动。同时完善有关制度，明确 责任，依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》 、 《原材料收、付、存制度》 、 《堵塞 漏洞制度》 、 《原材料合理使用制度》 、 《办公用品领用制度》 、 《物品申购制度》 、 《财务审核稽 查制度》 、 《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯，合理开闭水掣、油 掣、气掣、电掣，发现浪费现象，及时制止。另外，饮食部领导、供应部经理定期进行市场 调查，掌握市场价格动态，及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤，原耒是整 套半成品进货，为降低成本，后耒改为自己进龟，自己烹制，近二个月耒，节省成本三万多 元。
（8）做好政治思想工作，促进经济效益的提高。饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用， 关心员工，激发情感，增强凝聚力。
1．组织员工参加 97 年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛，参加酒店田径运动会、书法比 赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动，学习三字经活动，学 英语 50 句活动。在各项比赛活动中，都取得较好的成绩，其中在酒店的田径运动会，就摘取 六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉 ok 等文娱活动 9 次，春游 1 次，外出参观学习 13 次，各类型座谈会 5 次，妇女会 2 次，家访 6 次，探望病员 20 次。通 过各种活动，使员工形成了一个热爱酒店，团结奋发的强大集体，员工思想品德好，全年拾 金不昧事迹有 8 次，员工队伍稳定，流动量小，今年月均人员流动量约 5 人。
（9）完善劳动用工制度和培训制度，提高员工素质。
1．严格劳动用工制度，饮食部招聘新员工，符合条件的，择优录取，不符合条件的，一律拒 收，不讲情面，保证招工的质量。同时，上级领导深入员工之间，挖掘人才，不断充实队伍， 通过反复考察，全年提拔部长 6 人，领班 8 人。对违反酒店规定的员工，以教育为主，对屡 教不改者， 则进行处罚解聘， 全年共处罚员工 11 人。
由于劳动用工的严格性， 员工素质较高， 办事效率大大提高。
2．完善培训制度。为了使培训收到预期的效果，饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、 实用性、时间性的指导思想。其次，成立了培训小组，再三是制定了培训方案，采取理论与 实际相结合，以老带新的方式，分期分批进行培训。例如，每月一次管理培训、安全卫生培 训；每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四，定期进行考核，全年开展推销 手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语 50 句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达 200 多次。
以后我还不一定一直在服务员的工作上了，因为男儿志在四方，做一名餐饮服务员前途并不 是很明朗，我只能自己不断的奋斗，自己去打拼才有属于自己的天空。
为了这个目标，我会努力的。不过我现在要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在将来 的一年中做的更好的！ 第 2 篇：2015 年宾馆服务员年终个人总结 时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开 始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也 总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我 发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一 个新的开始。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎，让他们来到 宾馆就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力 做好部门之间的互通协调工作。
保证入住的宾客能够住的安心。
服从领导的指示， 团结同事， 礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年，我将一如既往地在自 己平凡的工作中，为宾馆创造最大价值。
第 3 篇：2015 年酒店服务员工作总结 一、xx 年我完成了以下工作： 1．加班加点工作，早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作，自 5 月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入 使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的 基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修 前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入 做出了我们的贡献。
2．学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。
为了体现从事客房人员的专业素养， 在 xx 年 7 月份开张以来， 针对我本人对各岗位服务用语 存在不熟悉、不规范、现象，我在同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位 的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范 服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚 持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。
3．扩大本市周边环境应用信息，努力做好前台接待。前台工作要求掌握的信息量大，如白银 的各路公交车所首发和末发时间，所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还 有处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我 本人做了本部的调查和广泛搜集资料， 力争扩大自已的知识面， 以便更好的为客人提供服务。
前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知识，可谓受 益非浅。
4．为加大客房出售质量，严格执行《三净卫生制度》 。
公司主营收入来自客房， 从事客房工作， 首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售， 我严格执行三净三度二查：卫生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净，为 了切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低， 并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的三度要求。使客房工作 有秩序、有速度，保质量的完成。
5．切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。为了做好客房的卫生和服务 工作，从今年 7 月起我跟着楼层员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧 进行学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四个程序，第一部分，两 人负责清理房房间卫生。第 1 步从床铺开始做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃 圾袋，第 3 部擦拭室内家具，最后拖地；第二部分。一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫 垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第 3 擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地； 。
如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操作非常不规范、不科 学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问方法和所要求达到的效果，对 存在的问题加以分析，对我的操作成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成 效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有了。
6．努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我店客源结构的不断扩展，也许会 有一些境外团体，个人，入住我公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的 最大难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一方面体现了有特长的员 工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工的知识面，丰富了个人的业余生活。
7． 开源节流， 降本增效， 从点滴做起。
客房部是公司的主要创收部门， 它的本本本费也很高， 本着节约就是创利润的思想， 我和同事们本着从自我做起， 从点滴做起， 杜绝一切浪费现象， 主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退 客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行 下来，能为公司节约一笔不少的电费。
8、 细心照料绿色盆景， 努力为公司装扮一幅完美的脸。
我们对公司现有的盆景做细心的照料。
除每天在打扫卫生时间定时浇水外， 还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子 ， 使其不但长势 良好，而且干净，美丽 9、严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制度的一项重要制度，它不但能准 确监督私自开房，保证卫干净以外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢 失的准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示监督下严格执行一日一 过制度。
10、确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一直是我工作的一大难点，如果做 得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索， 根据入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负 责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好 查房安排，确保查房的及时准确性。
二、在 xx 年里，由于各种原因，使我的工作中存有有不少问题 1，容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能 克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识 2．交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不 知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
三、工作上的不足之处及体会。
在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对本人。它们是 （一）公司方面 1．请即打扫牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员；而我们在不断敲门后客人又会 反感。
2．公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围内，难以调动职工的积极性。
（二）个人方面． 1、由于人员变动频繁，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生 2． 由于工作服不合身， 使得日常工作中出现服装不统一的现象， 特别是秋季以后到立夏之前， 服装各色都有，很不协调，工作多有不便。
四、在 xx 年里，我总共参加工作八个月，合计 245 天，因病因事请假 5 天，出勤率 99%，共 前后上白班个，夜班个，累计出售客房 78234 间，接待了 150538 人次。在 xx 年即将到来的 日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效 益而努力奋斗。
第 4 篇：餐饮服务员年终总结 终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候 可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教 学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体 计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解 和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店篇三：服务员个人年终总 结 服务员个人年终总结
会议服务员年终工作总结
钱 零 给 找 店 绝 拒 ”而 子 “面 好 西 东 买 看 菜 饭 剩 见 可 处 堂 食 停 水 离 灭 灯 走 人 重 严 常 非 象 现 源 资 园 校 品 备 必 为 已 P3等 M 脑 电 机 手 装 服 牌 名 穿 ： 比 攀 相 互 目 盲 力 实 济 经 里 家 顾 同 观 消 费 浪 张 铺 、 受 享 图 贪 成 形 学 多 很 下 响 影 素 因 良 不 些 一 会 社 今 在 。
善 改 了 到 得 也 活 生 们 我 足 富 件 条 质 物 步 进 的 代 时 着 随 ， 前 当 会议服务员年终工作总结 会议服务员年终工作总结范文 1 从这次餐饮服务员，改 变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法 ;树立了干一 行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他 从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度 ;知道了成功服 务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做， 要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务 员 我学会了服务宾客的原则 ; 服务宾客的程序 ; 服务中工 作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、 摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式 的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和 酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技 巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼 仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服 务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务 员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、 更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能 量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而 众 服 足 立 难 很 就 去 不 上 重 权 、 高 多 有 你 论 无 以 所 久 永 则 当 而 ”牌 凰 “凤 做 才 后 然 一 先 首 导 领 为 ： 到 识 认 地 醒 清 我 。
尺 标 师 位 每 价 评 更 么 那 ， 话 线 命 生 的 作 工 校 是 量 质 学 教 说 果 如 钱 零 给 找 店 绝 拒 ”而 子 “面 好 西 东 买 看 菜 饭 剩 见 可 处 堂 食 停 水 离 灭 灯 走 人 重 严 常 非 象 现 源 资 园 校 品 备 必 为 已 P3等 M 脑 电 机 手 装 服 牌 名 穿 ： 比 攀 相 互 目 盲 力 实 济 经 里 家 顾 同 观 消 费 浪 张 铺 、 受 享 图 贪 成 形 学 多 很 下 响 影 素 因 良 不 些 一 会 社 今 在 。
善 改 了 到 得 也 活 生 们 我 足 富 件 条 质 物 步 进 的 代 时 着 随 ， 前 当 企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激 烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作， 以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会 过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、 手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。
“一勤天下无 难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门 就为你敞开。餐厅服务员工作心得 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最 重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难， 相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、 讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业
会议服务员工作总结
会议服务员工作总结时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了，我在明阳天 下会议服务公司工作又经过一年了。
在平凡的工作中又将迎来一个暂 新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人 不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了， 可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处，好的 就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面 对着一个新的开始。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾 客都笑脸相迎， 让他们来到宾馆就有一种如沐春风， 宾至如归的感觉。
宾馆的前台是宾馆的重要部门， 在工作中我尽力做好部门之间的互通 协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示，团结同 事，礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为宾馆创造最 大价值。
我叫是一名网通营业员。
2013 年在公司领导的正确领导下，在上级的指导、在同事的共 同努力下，我按照领导确定的工作思路，以微笑服务为己任，以顾客 满意为宗旨，立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好基层营业工作。
现对自己全年的工作总结如下：一、勤奋学习，与时俱进理论是行动 的先导。
作为网通基层服务人员， 我深刻体会到理论学习不仅是任务， 而且是一种责任，更是一种境界。一年来我坚持勤奋学习，努力提高 理论水平， 强化思维能力， 注重用理论联系实际， 用实践来锻炼自己。
注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度，按计划进行理论学习。首 先不把理论学习视为“软指标”和额外负担，其次是按自己的学习计 划，坚持个人自学，发扬“钉子”精神，挤时间学，正确处理工作与 学习的矛盾，不因工作忙而忽视学习，不因任务重而放松学习。2、 注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践，学习目的再于 应用，以理论的指导，不断提高了分析问题和解决问题的能力，增强 了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。
简而言之，大家都要立志成为一个道德高尚、才智杰出的人，可 从来都没有用一个明确而清晰的标准来要求过、衡量过自己，这让大 家时感困惑。
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